歴史話：英傑達と料理②【武田信玄】

どうも、王桃盗賊団の者です🍑



はい、飯テロ企画の第2回です🍚
今回のテーマとなるのはこの方です👇🏻

はい、武田信玄ですね🏇

武田家の最盛期を築き上げ、更に同世代の英傑達…上杉/今川/北条そして織田などと覇を競った大英傑ですから、彼の逸話は数々残っています✌️
現在でも山梨県には信玄絡みの伝統が色々ありますね






それは食においても例外ではなく、有名な物では信玄餅のように、彼の名を直接冠した食べ物もあります🤗




また、山梨県といえばほうとうが有名ですが、これも武田軍の陣中食だったとされています👍

寒い日に食べたいですね🤤



また、信玄本人の好物は何だったのかというと、実はアワビだったようです

アワビの煮貝も山梨名物ですが、内陸国である甲斐国では当然アワビを採れません❌
甲斐国近隣でアワビが採れるのは駿河湾が有名ですが、駿河といえば今川です🏹
もしかしたら甲相駿三国同盟はアワビ食べたさに結んだ可能性も…？






そして最後に信州味噌についても触れておきましょう

信州味噌は、信玄が信濃侵攻を完遂した後に大豆の生産を奨励した事がきっかけで誕生しています✨
これは当時信濃が稲作に適していなかったというのもありますが、もうひとつ重要な意味があります

というのも甲斐も信濃も内陸国である以上塩が貴重で、先に述べた三国同盟も塩の売買が大きな理由となっていました🤔
だからこそ義元に塩の輸出を禁じられた際は窮地に陥り、結果的に敵(謙信)から塩を送られる事態になったわけです🥴

このように甲信地方では塩分が不足するので、味噌を作って塩分補給を図ったわけですね✨
現在まで伝わる信州味噌は、こうした信玄の内政事情によって生まれたのです






というわけで、今回は武田信玄絡みの食品についてでした🙇‍♀️
次回は更に現代へ近付き、幕末関係の話をしようと思います✋

ところでオマケですが、食と言えば本日からバレンタインボイスが実装されましたね🥰

あ、やっべ、くそかわいい🥰
皆さんも推しのボイスを是非聞いてみてくださいね！

今回は以上‼️